昨年も撮影させて頂きました。
第５回世界料理学会
第６回もPhoto箱に今年も撮影依頼が来ましたので行ってきました！！
1日目は芸術ホールでの開催でした。
有名なシェフがたくさん参加されています。
こちらは開催前のシェフの控室。
深谷シェフの説明を真剣にきいています。
私こんなところに入っていていいんでしょうか？！
良いんです！！公式のカメラマンなんですから！！
なななんと！！Photo箱宮田、澁谷２人も運営スタッフとして名前が入っちゃってるんですね〜♬
去年も今年も私は１日だけの撮影だったのですが、来年は２日間いきたい！！
シェフも名刺交換です。
待ち時間和気あいあいと過ごされていました。
開場時間となり、観覧の方もたくさん集まってきています。
深谷シェフの挨拶で始まります。
毎年恒例の掛け声『えいえいおー！！』
オープニングセッションは『いま料理人に突き付けられている刃〜素材・環境・経済〜』
谷 昇氏の紹介です。
左から斎藤 壽氏・深谷 宏治氏・玉村 豊男氏
セッション後に取り組みを聞かれるのは龍吟の山本征治氏
そして奥田政行氏
『TRADITION MEMORIES INNOVATION 伝統、メモリと改革』
紹介は木村真季氏
チェレ・ゴンザレス氏
同時通訳です。
日本で言うイカリング♬
ここでお昼休憩に入りました。
お弁当は２種類から選べました。
私は幕の内♬
午後の分は『次世代に伝えたい料理の可能性〜日本の歴史、文化、自然や季節を映す、料理と皿のイマジネーション〜』
紹介は音羽和紀氏
植木将仁氏です
ここで準備が間に合わないというハプニングで順番がちょっぴり変更♬
『お茶と料理のペアリング』大橋直誉氏
ESPRIT…店名のTIRPSEの逆ですね！！
函館出身ということで夜景も紹介（笑）
函館楽しんじゃってください！！
先ほど準備が間に合っていなかった『Chef’s High』
紹介は髙澤義明氏
須賀洋介氏
肝心のイカの動画が出てこないハプニングも！！
次は［演題未定］？！
紹介者は奥田政行氏
紹介動画が有りました！！
その中で八神純子さんが！！この前見ました（笑）
伊藤勝康氏
震災の影響と炊き出しに行ったお話も有りました。
ここからは『世界料理学会in ARITA』開催報告です。
秋山能久氏
右端が梶原大輔氏
最後は『世界に誇りし日本料理 RyuGin History2016（イカ）』
かっこ…です（笑）
紹介は小西由企夫氏
龍吟 山本征治氏
そうです！！テーマは「イカ」です！！
かに？！
びっくりしてぶれた！！（笑）
何が何でもかにです！！（笑）
会場からも笑いがこぼれていました（笑）
毎回テレビでも見ているような動画でのプレゼン。
御覧ください。
撮影しながら楽しませて頂きました♬
より詳しい内容はPhoto箱メンバーのブログでどうぞ！！
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